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沙溪镇简介
沙溪镇地处潮州市之西面，在韩江下游西岸桑浦山北麓平原，地形有山地、丘陵、平原、地势东高西低，属本亚热带季风气候。总面积37平方公里，辖有17个村委会和1个社区居委会，现有人口54901人，2001年镇工农业总产值7.164亿元，工商税收收入245万元，农民人平年纯收入3709元。
该镇境内旅游资源十分丰富，桑埔山岩洞，奇观流泉，摹岩石刻，名胜古迹随处可见，著名的有地质研究价值的东山湖温泉和矿泉，温泉水温高达100-103摄氏度，是高温低浓度食盐放弱性疼泉，可治疗运动系统、神经系统和多种皮肤病，是健康疗养的名泉、矿泉是一种钙钠型矿泉水，其水质达到国家饮用天然矿泉水标准，对入体心血管和消化系统疾病均有疗效。东山湖一带奇峰异洞、湖光山色、楼阁亭檄与海蚀和断岩形成自然景观，相互辉映，气象万千，有各具特色的李古洞、宝云岩、风石、龙泉井，真是一处旅游渡假的胜地，该镇已全面规划设计东山湖旅游蓝图，正着力宣传推介东山湖旅游资源，现有旅新侨胞郑添谅先生独资兴建潮安星湖温泉山庄、康辉集团兴建温泉渡假村，欢迎各有识人士来投资置业。
锡页加工业是沙溪镇的主要产业，该传统工艺，历史悠久，名闻国内外，产品销东南亚各国，该镇是全省七个锡页定点出口生产基地之一，加工厂遍及17个村委会，达1000多家，在全镇形成了一定的规模。2001年，沙溪镇党委政府进一步把发展锡页加工业作为发展地方特色经济的一项重点工作来抓，积极把锡页加工厂和锡锭加工厂集中生产加工，使企业从分散粗放型向集约型转化，形成群体优势的整体规模，发挥其效应。
为发挥优势，加快发展，镇党委政府制定和实施新的经济发展战略，确定"工业立镇"的发展思路，大力扶持新兴产业，兴办工业小区、家私、皮沙发、圣诞陶瓷、服装等是沙溪镇的新兴产业，全镇现有家私、皮沙发、服装、陶瓷等50多家，为扶持新兴产业的发展，政府实行统一规划和管理，出台各种优惠政策，从供水、供电、通迅、用地等方面给予政策倾斜，引导有发展前途、上规模企业到工业小区落户。
近几年来，沙溪镇党委、政府因地制宜，调整优化农业产业结构，大力发展"三高"农业，把发展水果种植作为调整忧化农业产业化结构一项重要工作来抓，多方面鼓励扶植一批种植大户，引导他们引进名、优、稀的水果，发挥区域优势和地方特色衣业。目前，金马公司在该镇租地1000多亩，创办了台湾番石榴水果种植基地，该基地种植的番石榴畅销香港、深圳、福建等地，产创值250多万元。
基础设施日臻完善，几年来，镇党委、政府着力于基础设施建设，在实现了村村通水泥路，2000年又投资500多万元把"三宝线"沙溪路段拓宽省二级出口路，使沙溪形成四通八达的交通网络，全镇供水、供电、通讯、市场等基础设施已全面配套完善。全镇文化站一所，卫生院1所，中小学18所。
本镇属侨乡之一，旅外侨胞众多。据统计，旅居国外侨胞人口约7550人，全镇侨属511户，4436人。侨胞的爱国爱乡，十分关心家乡的各项建设事业，多年来，捐资兴办一件件、一桩桩公益福利事业，使家乡面貌发生了根本变化。侨胞们情系桑粹、慷慨解囊的高尚品德，深受乡亲传颂。